Griekse wijnwetgeving — officiële wijngebieden
1. Classificatiesysteem
| Aanduiding | Niveau | Omschrijving | Vereiste |
|---|---|---|---|
| ΠΟΠ/PDO (OPAP) | Hoogste | Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης — droge wijnen | 100% druiven uit afgebakend gebied, rode nekband, min. 11,5% alc. |
| ΠΟΠ/PDO (OPE) | Hoogste | Ονομασία Προελεύσεως Ελεγχομένη — zoete/versterkte wijnen | 100% druiven uit afgebakend gebied, blauwe nekband |
| ΠΓΕ/PGI | Midden | Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη (Τοπικός Οίνος) | Min. 85% druiven uit regio, flexibiliteit in rassen |
| Επιτραπέζιος Οίνος | Basis | Tafelwijn zonder geografische aanduiding | Geen geografische beperking |
2. ΠΟΠ/PDO — Beschermde oorsprongsbenaming (33 gebieden)
| # | PDO-regio | Regio | Kenmerken / belangrijkste druiven |
|---|---|---|---|
| 1 | Naoussa | Macedonië (Centraal) | Eerste OPAP (1971), 100% Xinomavro, 700 ha, hellingen Mount Vermio, continentaal klimaat |
| 2 | Amynteo | Macedonië (West) | Hooggelegen (600m+), koelste PDO, Xinomavro, eerste rosé-PDO (1995), mousserende wijnen |
| 3 | Goumenissa | Macedonië (Centraal) | OPAP 1979, Xinomavro (min. 70%) + Negoska, toegankelijker dan Naoussa |
| 4 | Rapsani | Thessalië (Mount Olympus) | Xinomavro + Krassato + Stavroto blend, warmer klimaat, zuidelijkste Xinomavro |
| 5 | Slopes of Meliton | Macedonië (Halkidiki) | Sithonia-schiereiland, Cabernet Sauvignon, Limnio, Rhoditis |
| 6 | Nemea | Peloponnesos | Grootste rode PDO (2.500 ha), 100% Agiorgitiko, 200-850 m hoogte, 1971 |
| 7 | Mantinia | Peloponnesos | Hoogplateau (650m+), 100% Moschofilero, aromatische witte wijnen |
| 8 | Patras | Peloponnesos | Kustgebied, Roditis droge witten, warmer klimaat |
| 9 | Muscat of Patras | Peloponnesos (OPE) | Zoete wijn, 100% Muscat Blanc à Petits Grains, vin doux naturel |
| 10 | Muscat of Rio Patras | Peloponnesos (OPE) | Specifiek subgebied, vergelijkbaar met Muscat of Patras |
| 11 | Mavrodaphne of Patras | Peloponnesos (OPE) | Versterkte zoete rode wijn, Mavrodaphne, solera-achtig, Achaia Clauss (1861) |
| 12 | Monemvasia-Malvasia | Peloponnesos | Historisch, oorsprong van 'Malmsey', witte zoete wijnen |
| 13 | Santorini | Cycladen | Vulkanisch terroir, min. 85% Assyrtiko, kouloura-snoei, ongeoculeerde wijnstokken |
| 14 | Santorini Nykteri | Cycladen | 'Nacht'-wijn, rijkere eikenstijl van Assyrtiko, hogere alcohol |
| 15 | Santorini Vinsanto | Cycladen (OPE) | Zongedroogde dessertwijnen, zeer geconcentreerd, eeuwenoude traditie |
| 16 | Paros | Cycladen | Monemvasia (wit), Mandilaria (rood), eilandwijnen |
| 17 | Samos | Oost-Egeïsche (OPE) | Muscat à Petits Grains, zoete en versterkte wijnen, coöperatief systeem |
| 18 | Muscat of Lemnos | Noord-Egeïsche (OPE) | Muscat of Alexandria, zoete wijnen, vulkanische bodems |
| 19 | Lemnos | Noord-Egeïsche | Droge wijnen, Limnio (oudste Griekse ras), Muscat |
| 20 | Rhodes | Dodekanesos | Athiri (wit), Mandilaria (rood), maritiem klimaat |
| 21 | Muscat of Rhodes | Dodekanesos (OPE) | Muscat Blanc en Muscat Trani, zoete wijnen |
| 22 | Peza | Kreta (Heraklion) | Grootste PDO van Kreta, Kotsifali + Mandilaria (rood), Vilana (wit) |
| 23 | Archanes | Kreta (Heraklion) | Kotsifali + Mandilaria, hoger gelegen dan Peza |
| 24 | Dafnes | Kreta (Heraklion) | 100% Liatiko, elegante rode wijnen, oude druif |
| 25 | Sitia | Kreta (Oost) | Liatiko rood, Vilana wit, hooggelegen |
| 26 | Malvasia Sitia | Kreta (Oost, OPE) | Zongedroogde zoete wijn van Liatiko |
| 27 | Malvasia Candia | Kreta (OPE) | Zoete wijn, historische stijl |
| 28 | Robola of Cephalonia | Ionische Eilanden | 100% Robola, minerale witte wijnen, kalksteenbodems, 800 m hoogte |
| 29 | Mavrodaphne of Cephalonia | Ionische Eilanden (OPE) | Versterkte zoete rode wijn, alternatief voor Patras-versie |
| 30 | Muscat of Cephalonia | Ionische Eilanden (OPE) | Zoete Muscat-wijnen |
| 31 | Zitsa | Epirus | Debina, licht mousserende en stille witte wijnen, bergklimaat |
| 32 | Messenikola | Thessalië | Mavro Messenikola + Syrah/Cabernet, moderne stijl |
| 33 | Anchialos | Thessalië | Roditis + Savatiano witte wijnen, kustgebied |
3. ΠΓΕ/PGI — Beschermde geografische aanduiding (ca. 114 gebieden)
| Regionale PGI | Omvang | Kenmerken |
|---|---|---|
| PGI Macedonia | Gehele Macedonië | Grootste PGI-regio, Xinomavro, Malagousia, internationale rassen |
| PGI Peloponnese | Gehele Peloponnesos | Agiorgitiko, Moschofilero, veel flexibiliteit |
| PGI Crete | Geheel Kreta | Vidiano, Kotsifali, Liatiko, snelgroeiende kwaliteit |
| PGI Central Greece | Centraal Griekenland | Savatiano, Retsina-traditie |
| PGI Thessalia | Thessalië | Diverse terroirs, opkomende wijnen |
| PGI Epirus | Epirus (NW) | Bergklimaat, Debina, koele stijlen |
| PGI Thrace | Thracië (NO) | Grensregio, continentaal klimaat |
| PGI Aegean Sea | Egeïsche eilanden | Eilandwijnen buiten PDO-zones, Assyrtiko |
De Ionische Eilanden hebben geen regionale PGI. Daarnaast bestaan er 37 district-PGI's (o.a. Drama, Florina, Imathia) en talrijke lokale PGI's.
4. Belangrijkste druivenrassen
| Druivenras | Type | Kenmerken / PDO-gebruik |
|---|---|---|
| Assyrtiko (Ασύρτικο) | Wit | Santorini's ster, hoge zuurgraad, mineraal, ziltig, behoudt zuur bij rijpheid |
| Xinomavro (Ξινόμαυρο) | Rood | 'Zure zwarte', hoge zuur/tannine, tomaat/olijf, vergelijkbaar met Nebbiolo, Naoussa |
| Agiorgitiko (Αγιωργίτικο) | Rood | 'Bloed van Hercules', Nemea, donker, zacht, pruim/kers, veelzijdig |
| Moschofilero (Μοσχοφίλερο) | Wit (roze schil) | Mantinia, aromatisch, bloemen, hoge zuurgraad, lichte stijl |
| Malagousia (Μαλαγουζιά) | Wit | Gered van uitsterven (jaren '70, Gerovassiliou), aromatisch, perzik/bloemen |
| Roditis (Ροδίτης) | Wit (roze schil) | Wijdverspreid, frisse zuurgraad, Patras, eenvoudige stijlen |
| Savatiano (Σαβατιανό) | Wit | Meest geteeld, basis voor Retsina, Attika |
| Vidiano (Βιδιανό) | Wit | Kreta, renaissance-druif, tropisch fruit, volle body |
| Kotsifali (Κοτσιφάλι) | Rood | Kreta, aromatisch, vaak geblend met Mandilaria |
| Mandilaria (Μανδηλαριά) | Rood | Eilanden, donker gekleurd, hoge tannine, blendpartner |
| Liatiko (Λιατικό) | Rood | Kreta's oudste ras, elegant, lager in kleur, Dafnes PDO |
| Mavrodaphne (Μαυροδάφνη) | Rood | Versterkte zoete wijnen, Patras, port-achtig |
| Robola (Ρομπόλα) | Wit | Cephalonia, mineraal, citrus, kalksteen-expressie |
| Limnio (Λήμνιο) | Rood | Oudste gedocumenteerde Griekse ras (Aristoteles), kruiden/laurier |