Portugese wijnwetgeving — officiële wijngebieden
1. Classificatiesysteem (EU-conform)
| Aanduiding | Niveau | EU-equivalent | Vereiste |
|---|---|---|---|
| DOC (Denominação de Origem Controlada) | Hoogste | DOP/PDO | 100% druiven uit afgebakend gebied, strikte productieregels |
| IPR (Indicação de Proveniência Regulamentada) | Midden | DOP/PDO | Kandidaat-DOC's “in opleiding”, strenge eisen |
| VR (Vinho Regional) | Basis | IGP/PGI | Regionale wijn met geografische aanduiding, meer flexibiliteit |
2. DOC — Denominação de Origem Controlada (26 gebieden)
| DOC-regio | Subregio's / bijzonderheden | Bekende wijnen / druiven |
|---|---|---|
| Vinho Verde | 9 subregio's (Amarante, Ave, Baião, Basto, Cávado, Lima, Monção e Melgaço, Paiva, Sousa) | Alvarinho, Loureiro, fris en licht |
| Douro | 3 subregio's (Baixo Corgo, Cima Corgo, Douro Superior) | Oudste afgebakende wijngebied ter wereld (1756) |
| Porto | Versterkte wijn uit de Douro-vallei | Port (Ruby, Tawny, LBV, Vintage) |
| Dão | 7 subregio's (Alva, Besteiros, Castendo, Serra da Estrela, Silgueiros, Terras de Azurara, Terras de Senhorim) | Touriga Nacional, Encruzado |
| Bairrada | Atlantische invloed | Baga-druif, mousserende wijnen |
| Beira Interior | 3 subregio's (Castelo Rodrigo, Cova da Beira, Pinhel) | Bergwijngebied, continentaal klimaat |
| Távora-Varosa | Berggebied | Mousserende wijnen |
| Trás-os-Montes | 3 subregio's (Chaves, Planalto Mirandês, Valpaços) | Continentaal klimaat, inheemse rassen |
| Alentejo | 8 subregio's (Borba, Évora, Granja-Amareleja, Moura, Portalegre, Redondo, Reguengos, Vidigueira) | Grootste regio, Antão Vaz, Aragonez |
| Tejo | 6 subregio's (Almeirim, Cartaxo, Chamusca, Coruche, Santarém, Tomar) | Voorheen Ribatejo, langs de Taag |
| Lisboa | 9 DOC's binnen de regio | Diverse stijlen, kustklimaat |
| Alenquer | Subzone van Lisboa | Rode wijnen |
| Arruda | Subzone van Lisboa | Rode en witte wijnen |
| Bucelas | Subzone van Lisboa | Arinto, droge witte wijnen |
| Carcavelos | Subzone van Lisboa, bijna verdwenen | Versterkte wijn |
| Colares | Subzone van Lisboa, zandgrond | Ramisco, phylloxera-vrij |
| Encostas d'Aire | 2 subregio's (Alcobaça, Ourém) | Diverse stijlen |
| Óbidos | Subzone van Lisboa | Rode en witte wijnen |
| Torres Vedras | Subzone van Lisboa | Volume-productie |
| Lourinhã | Brandy/Aguardente | Gedistilleerde dranken |
| Setúbal | Speciale aanduidingen: Moscatel de Setúbal, Setúbal Roxo | Versterkte Moscatel |
| Palmela | Schiereiland Setúbal | Castelão (Periquita) |
| Lagoa | Algarve | Rode en witte wijnen |
| Lagos | Algarve | Rode en witte wijnen |
| Portimão | Algarve | Rode en witte wijnen |
| Tavira | Algarve | Rode en witte wijnen |
Eiland-DOC's: Madeira DOC (versterkte wijn) en Madeirense DOC (stille wijn).
3. IPR — Indicação de Proveniência Regulamentada (4 gebieden)
| IPR-regio | Locatie | Bijzonderheden |
|---|---|---|
| Biscoitos | Terceira, Azoren | Vulkanische bodems, versterkte wijnen |
| Graciosa | Graciosa, Azoren | Kleinste wijngebied van de Azoren |
| Pico | Pico, Azoren | UNESCO-werelderfgoed (wijnlandschap), Verdelho |
| Lafões | Noord-Portugal (vasteland) | Tussen Vinho Verde en Dão |
4. VR — Vinho Regional (11 gebieden)
| Vinho Regional | Locatie | Opmerking |
|---|---|---|
| Minho | Noordwest-Portugal | Overlapt met Vinho Verde DOC |
| Transmontano | Noordoost-Portugal | Voorheen Trás-os-Montes VR |
| Duriense | Douro-vallei | Overlapt met Douro/Porto DOC |
| Beiras | Centraal-Portugal | Omvat Dão, Bairrada, Beira Interior |
| Tejo | Taagregio | Voorheen Ribatejo VR |
| Lisboa | Kustgebied bij Lissabon | Voorheen Estremadura VR |
| Península de Setúbal | Ten zuiden van Lissabon | Voorheen Terras do Sado VR |
| Alentejano | Alentejo | Grootste VR-gebied |
| Algarve | Zuidkust | Toeristische regio |
| Açores | Azoren | Atlantische eilanden |
| Terras Madeirenses | Madeira | Stille wijnen van Madeira |
5. Belangrijkste druivenrassen
| Druivenras | Type (areaal) | Kenmerken |
|---|---|---|
| Touriga Nacional | Rood (13.000 ha) | Koningin der Portugese druiven, basis voor Port en Douro-wijnen, violetjes, donker fruit |
| Aragonez / Tinta Roriz | Rood (15.000 ha) | Tempranillo, veel aangeplant in Alentejo en Douro, rode vruchten, kruiden |
| Castelão | Rood (17.000 ha) | Meest aangeplante rode druif, veelzijdig, zachte tannines, vooral in het zuiden |
| Touriga Franca | Rood (11.000 ha) | Belangrijkste Port-druif qua volume, bloemig, elegant, fruitig |
| Trincadeira | Rood (10.000 ha) | Tinta Amarela in Douro, pruimen, kruiden, hittegevoelig |
| Fernão Pires | Wit (14.000 ha) | Maria Gomes, meest aangeplante witte druif, aromatisch, citrus |
| Arinto | Wit (8.000 ha) | Hoge zuurgraad, mineraal, citrus, uitstekend rijpingspotentieel |
| Alvarinho | Wit (4.500 ha) | Vinho Verde-ster, Albariño in Spanje, fris, steenvruchten, bloemig |
| Baga | Rood (5.500 ha) | Bairrada-specialist, tanninerijk, donker fruit, lange leeftijd |
| Jaen | Rood (7.500 ha) | Mencía in Spanje, Dão-specialist, elegante rode vruchten |
| Alicante Bouschet | Rood (8.000 ha) | Teinturier (gekleurd sap), krachtig, intens, populair in Alentejo |
| Loureiro | Wit (3.500 ha) | Vinho Verde, aromatisch, lauriertonen, lage alcohol |
| Encruzado | Wit (1.500 ha) | Dão-specialist, complex, nootachtig, vergelijkbaar met Bourgogne |
| Sercial | Wit (Madeira) | Droogste Madeira-stijl, hoge zuren, citrus, lange rijping |
| Tinta Negra | Rood (85% Madeira) | Belangrijkste Madeira-druif, veelzijdig voor alle stijlen |