Slowaakse wijnwetgeving — officiële wijngebieden

Peildatum: 3 augustus 2026.

Slowakije telt 6 vinohradnícke oblasti met 40 rajóny (districten) en 719 vinohradnícke obce (wijndorpen), samen ca. 15.358 ha wijngaard.

Bronnen: Zákon 313/2009 o vinohradníctve a vinárstve, EU PDO/PGI-register, Slovak Wine Union (2026).

1. Classificatiesysteem (EU-geharmoniseerd)

Aanduiding	Niveau	Omschrijving	Vereiste
Víno s CHOP / D.S.C.	Hoogste	Víno s chráneným označením pôvodu (PDO)	100 % druiven uit afgebakend gebied, gecertificeerd
Akostné víno s prívlastkom	Kwaliteit	Kwaliteitswijn met predicaat	Kabinet, neskorý zber, výber z hrozna, etc.
Akostné víno	Kwaliteit	Kwaliteitswijn (odrodové / značkové)	Min. 16 °NM suiker, max. 18.000 kg/ha
Víno s CHZO	Regionaal	Víno s chráneným zemepisným označením (PGI)	Min. 85 % druiven uit de regio
Víno bez označenia	Basis	Wijn zonder geografische aanduiding	Geen geografische beperking

Wijngebied	Oppervlakte	Kenmerken
Malokarpatská vinohradnícka oblasť	4.175 ha (27,2 %)	Grootste regio, Kleine Karpaten, 12 rajóny, 153 gemeenten, 300 producenten
Južnoslovenská vinohradnícka oblasť	4.230 ha (27,5 %)	Zuid-Slowakije, warmste regio, 8 rajóny, 135 gemeenten
Nitrianska vinohradnícka oblasť	3.296 ha (21,5 %)	Meest diverse terroir, 9 rajóny, 191 gemeenten
Stredoslovenská vinohradnícka oblasť	1.848 ha (12,0 %)	Centraal-Slowakije, 7 rajóny, 133 gemeenten
Východoslovenská vinohradnícka oblasť	890 ha (5,8 %)	Oost-Slowakije, 4 rajóny, 100 gemeenten
Vinohradnícka oblasť Tokaj	919 ha (6,0 %)	Kleinste regio, 7 gemeenten, beroemde Tokaj-wijnen

Rajón (district)	Regio	Gemeenten (voorbeelden)
Skalický vinohradnícky rajón	Malokarpatská	Skalica, Holíč, Gbely, Kopčany
Záhorský vinohradnícky rajón	Malokarpatská	Moravský Svätý Ján, Sekule, Závod
Stupavský vinohradnícky rajón	Malokarpatská	Stupava, Lozorno, Devínska Nová Ves
Bratislavský vinohradnícky rajón	Malokarpatská	Bratislava-Rača, Vajnory, Devín
Pezinský vinohradnícky rajón	Malokarpatská	Pezinok, Svätý Jur, Limbach, Viničné
Modranský vinohradnícky rajón	Malokarpatská	Modra, Šenkvice, Vinosady
Doľanský vinohradnícky rajón	Malokarpatská	Doľany, Častá, Budmerice
Orešanský vinohradnícky rajón	Malokarpatská	Horné Orešany, Dolné Orešany
Senecký vinohradnícky rajón	Malokarpatská	Senec, Bernolákovo, Čataj
Trnavský vinohradnícky rajón	Malokarpatská	Trnava, Boleráz, Bučany
Hlohovecký vinohradnícky rajón	Malokarpatská	Hlohovec, Bojničky, Dvorníky
Vrbovský vinohradnícky rajón	Malokarpatská	Vrbové, Piešťany, Nové Mesto nad Váhom

Predicaat (prívlastok)	Minimum suikergehalte	Omschrijving
Kabinetné (Kabinett)	19 °NM, min. 9,5 % alc.	Volledig rijpe druiven, meestal droog
Neskorý zber (Late harvest)	21 °NM, min. 9,5 % alc.	Late oogst, droog tot halfzoet
Výber z hrozna (Druivenselectie)	23 °NM, min. 9,5 % alc.	Geselecteerde trossen, droog tot halfzoet
Bobuľový výber (Bessenselectie)	26 °NM, min. 8 % alc.	Overrijpe bessen, handmatig geselecteerd
Hrozienkový výber (Rozijnenselectie)	28 °NM, min. 8 % alc.	Gedroogde druiven, zoete wijnen
Cibébový výber (Edele rot selectie)	28 °NM, min. 8 % alc.	Botrytis cinerea, zeer zoete wijnen
Ľadové víno (IJswijn)	27 °NM, min. 6 % alc.	Oogst bij −7 °C of kouder
Slamové víno (Strowijn)	27 °NM, min. 6 % alc.	Druiven gedroogd op stro (min. 3 maanden)
Mladé víno (Jonge wijn)	—	Gebotteld vóór einde oogstjaar
Archívne víno (Archiefwijn)	—	Min. 3 jaar rijping na oogst

Tokaj-wijntype	Druivenrassen	Kenmerken
Tokajská esencia	Furmint, Lipovina, Muškát žltý	Allerzoetste type, uit vrij aflopend sap
Tokajský výber (3–6 putňový)	Furmint, Lipovina, Muškát žltý	Selectiewijn, aantal 'puttony' bepaalt zoetheid
Tokajské samorodé sladké	Furmint, Lipovina, Muškát žltý	Natuurlijk zoete wijn
Tokajské samorodé suché	Furmint, Lipovina, Muškát žltý	Droge variant van Tokaj
Tokajský forditáš	Furmint, Lipovina, Muškát žltý	Wijn over aszú-druiven gegoten

De 7 Tokaj-gemeenten: Bara, Čerhov, Černochov, Malá Tŕňa, Slovenské Nové Mesto, Veľká Tŕňa en Viničky.

Druivenras	Type	Oppervlakte / kenmerken
Veltlínske zelené (Grüner Veltliner)	Wit	3.695 ha, meest geplant
Rizling vlašský (Welschriesling)	Wit	2.997 ha
Frankovka modrá (Blaufränkisch)	Rood	1.787 ha, belangrijkste rode druif
Müller-Thurgau	Wit	1.743 ha
Svätovavrinecké (St. Laurent)	Rood	1.337 ha
Rulandské biele (Pinot Blanc)	Wit	934 ha
Rizling rýnsky (Riesling)	Wit	925 ha
Cabernet Sauvignon	Rood	626 ha
Rulandské modré (Pinot Noir)	Rood	Premium rode wijnen
Rulandské šedé (Pinot Gris)	Wit	Populair wit ras
Tramín červený (Gewürztraminer)	Wit	Aromatisch, populair in Nitra
Chardonnay	Wit	Internationale klassieker
Furmint	Wit	Tokaj-specialist

Druivenras	Ontwikkeld door	Kenmerken
Hron	VSSVVM Modra	Slowaakse kruising, genoemd naar de rivier Hron
Nitria	VSSVVM Modra	Wit ras, Nitra-regio
Rimava	VSSVVM Modra	Genoemd naar de rivier Rimava
Váh	VSSVVM Modra	Genoemd naar de rivier Váh
Dunaj	VSSVVM Modra	Genoemd naar de Donau

VSSVVM = Výskumná stanica Semenársko Vinohradnícka a Vinárska Modra (onderzoeksstation voor wijnbouw).

Appellatie / term	Type	Beschrijving
Tokajské víno zo slovenskej oblasti	PDO / CHOP	Beschermde Tokaj-wijn (EU geregistreerd 2025)
Skalický Rubín	PDO / Apelácia	Rode wijn uit Skalica: Frankovka, Svätovavrinecké, Modrý Portugal
Districtus Slovakia Controllatus (D.S.C.)	Kwaliteitsmerk	Gecertificeerde kwaliteitswijn met herkomstgarantie
Pestovateľský Sekt	Traditionele term	Mousserende wijn van eigen wijngaard producent
Sekt vinohradníckej oblasti	Traditionele term	Regionale mousserende kwaliteitswijn