Cépages autorisés au Luxembourg
| Régime | Cépages autorisés |
|---|---|
| Liste nationale des cépages (RGD 6 mai 2004, modifié) — 35 cépages | Auxerrois, Blauer Limberger/Lemberger, Cabernet Blanc, Cabernet Cortis, Cabernet Dorsa, Cabernet Noir, Chardonnay, Dakapo, Dornfelder, Elbling, Gamaret, Gamay, Gewürztraminer, Helios, Johanniter, Merlot, Merzling, Muscat Ottonel, Pinot Blanc, Pinot Gris, Pinot Meunier, Pinot Noir, Pinot Noir précoce, Pinotage, Pinotin, Regent, Riesling, Rivaner, Rondo, Saint Laurent, Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris, Solaris, Sylvaner, Zweigelt. Le Dakapo n'est autorisé qu'en assemblage, à hauteur de 10 % maximum. |
| Cahier des charges AOP 2020 — 14 cépages | Elbling, Rivaner, Sylvaner, Auxerrois, Pinot blanc, Chardonnay, Pinot gris, Riesling, Gewürztraminer, Muscat-Ottonel, Pinot noir, Pinot noir précoce, Saint Laurent, Gamay. La fiche technique UE de 2014 mentionne en outre le Dakapo. |
| Premier cru (Annexe II RGD 2016) — 9 cépages | Rivaner, Sylvaner, Auxerrois, Pinot Blanc, Pinot Gris, Riesling, Chardonnay, Muscat-Ottonel, Gewürztraminer |
| Grand premier cru (Annexe III RGD 2016) — 8 cépages | Même liste que l'Annexe II, mais sans le Rivaner : Sylvaner, Auxerrois, Pinot Blanc, Pinot Gris, Riesling, Chardonnay, Muscat-Ottonel, Gewürztraminer |
| Cépages PIWI reconnus (résistants aux champignons) — 9 cépages | Cabernet Cortis, Cabernet Noir, Helios, Johanniter, Merzling, Pinotin, Regent, Rondo, Solaris. Le Pinotin n'est plus recommandé en raison de sa sensibilité à la drosophile à ailes tachetées. |
Statut PIWI : l'IVV mène des essais depuis 1992 et teste 13 cépages blancs et 7 cépages rouges PIWI sur 1,10 ha, soit 7 % de sa propre superficie. Au niveau national, en mai 2024, environ 10 ha de PIWI (moins de 1 % de la superficie) étaient plantés chez 22 exploitations dans 9 communes, avec au total 15 cépages blancs et 9 cépages rouges ; en 2024, les PIWI n'ont nécessité qu'un septième de la protection phytosanitaire des cépages classiques. Les cépages PIWI ne figurent toutefois pas dans le cahier des charges de l'AOP 2020, ni dans les Annexes II et III du RGD 2016. Aucune source ne permet de confirmer si, et depuis quand, les vins PIWI peuvent être commercialisés sous l'AOP Moselle Luxembourgeoise : n.d.